Minha mãe tinha uma panelinha de duas alças, um "pergaminho", que sempre recebia as bananas que iriam vencer... esse cheiro de banana caramelizada tem gosto de viagem no tempo...
DOCE DE BANANA RAPIDÃO
Rendimento: 3 porções
Preparo: 5 minutos
1 banana nanica grande, bem madura
3 colheres de açúcar
1 pitada de canela
Espalhe o açúcar em uma frigideira e leve ao fogo. Quando começar a ficar líquido nas bordas, coloque a banana fatiada e agite a frigideira para misturar um pouco. Abaixe o fogo e deixe que forme uma calda e a banana cozinhe levemente. Finalize com uma pitada de canela. Sirva puro, com chantilly ou sobre sorvetes ou tortas geladas.
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