Os produtos
caseiros encantam a todos: ter em casa macarrão caseiro, pão caseiro, bolachas
caseiras, geleias... te eleva a uma categoria megablaster de afeto familiar.
Você pode fazer essas coisas por isso. Ou apenas fazer para sempre saber o que
está comendo. O que, no fundo é a mesma coisa: quem ama cuida.
A
experiência de comprar uma mostarda com cara de mingau de maisena tingido de
amarelo foi um incentivo e tanto para buscar uma receita bacana desse
condimento deliciosamente perfumado.
O desejo de
mandar um presente caseiro, que não fosse doce, para um querido que acolheu minha filhota foi
o empurrão final!
Outras
versões certamente virão, mas foi um bom começo!!
Rendimento:
400ml
2 xícaras
(café) de sementes de mostarda
1 xícara
(café) de cerveja
2 colheres
(sopa) de mostarda em pó
1 colher
(sopa) de cúrcuma (açafrão da terra)
1 colher
(sopa) de açúcar
1 colher
(café) de sal
2 xícaras
(café) de vinagre branco
Água o
suficiente
Em uma
tigela coloque as sementes de mostarda, a cerveja e água suficiente para cobrir
as sementes. Cubra e leve à geladeira de um dia para o outro.
No dia
seguinte, coloque tudo no liquidificador, e junte os outros ingredientes,
batendo até ter a textura desejada, adicionando água, se necessário. Coloque em
vidros, mantenha na geladeira e espere 24 horas para começar a usar.